美肌の食べ物・食べ方

素材や調理法にこだわる気持ちが、美肌作りには大切です。「美肌になりたい！」という願望を、食事で叶えましょう。

豆乳

豆乳の原料「大豆」に含まれる栄養素イソフラボンには、エストロゲンという女性ホルモンと同じ働きがあるのです。女性らしさを作るホルモンのため、肌の美白や保湿、生理不順の改善といった効果が期待できます。

蒸す

美肌のために、より効果的な調理方法は、なんといっても「蒸す」こと。肉や魚は余計な脂分が落ちてカロリーを抑えることができ、野菜なら生のままよりも多くの量が食べられます。蒸せば水溶性ビタミンが流れ出るのを防ぐこともでき、栄養価も高いまま！

ニンニク・ショウガ

ショウガには「ショウガオール」、ニンニクには「硫化アリル」という、血液をサラサラにする成分が含まれていて、血行を良くして顔色のいい美人を作り上げてくれるでしょう。

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ローズヒップティー

ビタミンＣが豊富なローズヒップティーには、肌の荒れを抑えたり、毛穴を引き締めてすべすべにしてくれる効果があり、美肌作りにぴったりな飲み物。鉄分やミネラルも豊富なので、貧血、ストレス対策にも最適。ハチミツを入れると、ローズヒップ特有の酸味も和らぐはず。

キャベツ

キャベツには、胃腸の粘膜の補修や、状態を良くするために重要なビタミンＵがたっぷり。「食べる胃腸薬」とも呼ばれています。胃腸の状態が悪いと、すぐに肌にダメージが現れます。肌の状態は、胃腸の状態と相互に関係があるのです。美肌作りは、まず胃腸のケアから！

オイルにこだわる

高カロリーと敬遠しがちだけれど、オイルにはビタミンの吸収を良くしたり、肌をつやつやにしたりする効果があるのです。オイルの種類にもこだわって選べば、より美肌に近づくことができるでしょう。

グレープシードオイルには、代謝を促進する共役リノール酸やポリフェノール、ビタミンＥが多く含まれています。また、太白胡麻油には、細胞を活性化させるセサミンが多いのです。

ねばねば・とろとろ

ねばねば、とろとろした食材は、優秀な美肌フードです。オクラやモロヘイヤ、山芋、長芋、納豆といったねばねばした食物には、タンパク質の吸収を良くし、肌をしっとりさせる「ムチン」という成分が豊富です。

また、めかぶや糸をひくようなコンブ、ワカメなどのとろとろした海藻に含まれる「アルギン酸」も、潤いのあるつやつや美肌をつくります。

らっきょう

らっきょうに含まれている「硫化アリル」は、ビタミンＢ１の吸収を高め、糖質代謝を良くするため、疲れを取る働きが。また、食物繊維が豊富で整腸作用があり、肌荒れも解消してくれます。

魚+柑橘類

魚には、肌のターンオーバーを整え、新しい細胞を生む、タンパク質と亜鉛が豊富です。また、魚の脂肪酸は血液をサラサラにする代表格。血行を良くし、肌のくすみを取り除きます。プリプリの美肌を目指すなら、コラーゲンたっぷりの骨付き魚や皮も食べるといいでしょう。

そして魚と一緒に摂りたい成分はビタミンＣ。焼き魚にレモン、すだち、かぼすなどを絞っていただきましょう。タンパク質と亜鉛、ビタミンＣは、相互作用で免疫力を高めるため、同時に摂ることで肌の健康が保たれます。

黒酢

健康維持の定番となっている黒酢。代謝促進効果の高いアミノ酸を多く含む黒酢には、細胞を活性化させて、肌のくすみを取る効果が。血色のいい理想的な顔色を目指しましょう。

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ビタミンＥ

ビタミンＥは、いわゆる「肌サビ」を防ぎ、老化防止のビタミンともいわれています。不足するとシミなどの原因に。また、酸素をカラダ中の細胞に行きわたらせ、血行を良くする働きもあります。

食品ではかぼちゃ、ブロッコリー、ほうれん草などの緑黄色野菜や、大豆、ナッツ、植物油などに多く含まれています。油と一緒に摂ると、より吸収が高まります。意識しないとなかなか摂りにくいので、ナッツを料理に取り入れたり、おやつ代わりに食べてもいいでしょう。

ヨーグルト

ヨーグルトの持つ乳酸菌は、腸内細菌の環境を整え、便秘を解消し、肌荒れや吹き出物を防いでくれます。食べ続けることで善玉菌がお腹の中にキープされ、腸がきれいに活性化。

フラックスシード

フラックスシード（亜麻の種）は、必須脂肪酸・αリノレン酸の効果で、乾燥や炎症を抑えて、なめらかな美肌を生み出します。ビタミンＥも豊富に含むため、血行を良くし、くすみの解消にもなります。薬やサプリメントを必要としない美肌に！